Easy Bread

 GWも今日が最終日。
朝から気持ち良い天気!!　クラスに行く前に布団を干していきましたら、
途中から一気に天気が変わり、カミナリが!!　きゃーー。。
’内側の意識を高めてー’　なんて言っていた私が、カミナリの音一つで一気にマインドは布団へ！
んーー、まだまだ修行がたりませんね。。。

やはり、布団をほして出かけるものではありません。
（布団は無事でした！）


日曜の朝＋焼き立てのパン。　抜群の組み合わせでございます。朝焼いて、クラス後にブランチとして頂きました。最近は、ホームベーカリーでお手軽に自宅でも焼き立てのパンが頂けます。材料を入れるだけで、焼き立てのパンが出来るなんて素敵です。便利だろうなー。

Easy Bread

こちらは、強力粉は使わずに、オーツ麦と全粒粉で焼いた、おばあちゃんのレシピ。
素朴でどこか懐かしい味が致します。オーストラリアで購入した、レシピブック『GRAN'S FAMILY TABLE』　家族の風景と食卓。写真を見てるだけで幸せになれるレシピ本です。
だって、このおばあちゃんが本当に可愛らしいのです。　いいなぁこんなおばあちゃん。

こねる必要もなく材料を混ぜて、焼くだけの簡単パン。サンドイッチにも合います。


-Easy Bread-

・ぬるま湯　　　　　　　　　　　　300 ml
・ドライイースト　　　　　　　　　小さじ
・メイプルシロップ　　　　　　　 大さじ1
・全粒粉　　　　　　　　　　　　　1カップ
・中力粉　　　　　　　　　　　　　125g
・オーツ麦　　　　　　　　　　　　1カップ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1


①ボールにドライイーストを入れ、ぬるま湯をいれ混ぜる。メイプルシロップも入れ5分程置く。
②別のボールに残りの材料（粉類）を混ぜて、①を入れて混ぜる。
③パン型にバター（分量外）を塗り、２の生地を流し込む。30分ほどおき、かるく膨らませる。
④その間に、オーブンを180℃に温めておき、パンを焼く。35-40分。　完成!